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月饼江湖网红拼颜值新式玩花样一级消防考试亭

2019-01-30 13:31:23

  中秋节到来,象征着团圆和睦的过节必食之物——月饼,想必你已经吃上了

月饼江湖网红拼颜值新式玩花样一级消防考试亭

  与往常相比,今年的月饼市场异常热闹,在传统月饼牢牢占据市场之时,冰淇淋月饼、麻薯月饼等新式月饼层见叠出,争取你的味蕾。

  今年中秋的时间靠近国庆黄金周,亲朋好友会趁机摆放走动,难免需要赠送佳节食品,这使得月饼市场异常火爆。

  根据中国产业研究院预计,2017年月饼销售额能到达146亿,同比增长5%至10%。

  在2017年中秋节还未到来时,殷女士已经购买了三次爆款月饼——美心流心奶黄月饼。

  “这款月饼真的紧俏,好多超市和进口食品店都说缺货,而且都不知道什么时候能补货。

  ”殷女士说。

  因此,三次购买产生在三个不同渠道,第三方电商、天猫美心旗舰店和淘宝代购。

  “起初,我看到淘宝主页和朋友圈里的推荐,出于好奇就购买了。

  品尝以后觉得好吃且新颖。

  ”殷女士介绍到。

  殷女士所提到的这款奶黄月饼于2014在香港推出,2015年在大陆上市后便点燃了市场,港币售价198元。

  一盒八个装的月饼,在淘宝上被炒卖到近240元人民币一盒。

  今年,殷女士通过3种渠道购买的这款月饼金额均在300元左右。

  类似的新式月饼层出不穷,很多品牌根据本身特点推出馅料、情势新奇的月饼。

  星巴克自每年8月份就开始营销月饼,今年其推出的灯笼包装的单颗月饼售价到达59元。

  此外,很多商家也来凑冰激凌月饼的热烈。

  元祖雪月饼算得上是冰激凌月饼中的鼻祖,招牌雪月饼已有35年的历史,2004年在大陆推出。

  元祖食品的天猫旗舰店上,畅销的一款要数售价为238元的冰皮雪月饼,9月份订单达到6000多笔。

  今年8月初,哈根达斯宣布和迪士尼合作,将冰雪女王、米奇米妮的形象做入冰激淋月饼中。

  哈根达斯的单颗冰激凌月饼售价约为70元。

  中国食品产业分析师朱丹蓬认为,星巴克和哈根达斯这样的“外来汉”进入月饼市场,是“醉翁之意不在酒”的做法,其目的是为了建立与消费者之间贯穿全年的联系,巩固和提高粉丝的黏度。

  面对分羹、搅局的新式月饼,传统月饼厂商保持着自己的笃定。

  上海杏花楼主营粤菜和广式月饼,去年月饼的销售额为4.8亿元。

老板推心置腹地说起他自己

  今年9月,杏花楼天猫旗舰店,仅单颗包装的月饼链接下,有近30万的成交订单。

  据杏花楼办公室主任智静介绍,目前畅销的月饼仍然是传统的玫瑰豆沙馅月饼,8元一个,选取出沙率高的海门的赤豆做馅。

  图片来源:京东“传统要保,创新也要有。

  ”智静认为这是杏花楼的发展之道。

  自从去年推出的蛋黄肉松青团成为了爆款,杏花楼尝到了创新的甜头。

  为了打破奶黄流心的独霸格局,今年中秋杏花楼推出了椰黄流心的月饼。

  智静没有泄漏椰黄流心的具体销量,只称销售情况“还不错”。

  月饼普及度高、种类繁多的当下,广州金九饼业认为要坚持自己的特点,与其他品牌有所区分,形成良性竞争。

  “广州酒家、美心和荣华等品牌都是以莲蓉蛋黄馅为主,我们虽然也有,但是主要生产伍仁金腿。

  ”金九月饼负责人郑女士说。

  金九天猫旗舰店上,金9月饼的招牌产品——2斤重的伍仁金腿月饼价格为199元,9月订单量接近3万。

  图片来源:天猫中秋佳节在中国人心中地位特殊

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