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杭帮菜博物馆教五十对新人学做杭帮菜

发布时间:2019-04-11 05:58:37

10月10日再办个集体婚礼

本报讯杭帮菜博物馆打算办一场“舌尖上的爱——百位新人学做杭帮菜暨大型集体婚典”,请50对新人,来学杭帮菜,做给的人吃商业承兑汇票贴现

只要是结婚一年以内的新婚夫妇,或者是即将结婚的准夫妇,都可以报名参加。

学做杭帮菜,对厨房手艺不设门槛,哪怕你是零基础,连厨房都没进过,也没关系。博物馆请了杭帮菜的第三代传人刘国铭,带领八九位大厨,手把手来教。

学哪些?刘国铭说,大厨们会选出36道杭帮菜,选的都是既好吃、又比较容易上手的家常菜。新人们再从中选择10道喜欢的来学。

这些家常菜,也会分成不同的主题,让新人们分组来选,比如可以是“杭州婆婆爱吃的老杭帮菜”乙二胺图片
,也可以是“新杭州媳妇爱吃的点心”。

有什么区别?

刘国铭说,杭帮菜讲究时令,什么季节吃什么。比如眼下新鲜栗子上市,就可以学一道栗子炒仔鸡。细分起来的话,婆婆们更喜欢传统的老杭帮菜,要原汁原味,味道醇厚。媳妇们,可能就更喜欢有趣、好玩的菜品了。

到时候,大厨们会根据新人的厨房基本功分类,零基础的先从认识厨房开始,有基础的直接学烹饪手法,资质好的也许就当场传授“秘诀”了,想学个好手艺的也千万别错过了这个好机会,逮着大厨使劲问,保证可以学到很多绝招。

算一算,每位新人至少可以学会四五道菜。

杭帮菜博物馆希望有更多的人喜欢杭帮菜,来学杭帮菜,所以不限制报名人数,只要是想学杭帮菜的新人,都可以报名参加。不过,终能参加大型集体婚典的,只有其中50对新人。这50对新人,博物馆会在学做菜的过程中筛选出来。

这场浪漫的集体婚典,就在杭帮菜博物馆里举行。新人们一个月里学做菜的过程,都会录下来,到时候在大屏幕上播放。还会请10对新人孙文杰供应
,在现场做一道爱心菜送给父母。

杭帮菜的三代传人胡忠英、董顺翔、刘国铭,会带上妻子,分别烧一道“叫花鸡”、“金牌扣肉”、“拔丝”,祝福新人们比翼双飞、缠缠绵绵、甜甜蜜蜜。

越剧表演艺术家茅威涛夫妇,金婚夫妇代表、浙江省曲艺家协会首席顾问、曲艺家马来法夫妇,都会到现场给新人送祝福。

现在起到9月7日,都可以拨打报名:。9月8日、9日两天,新人学艺专场在杭帮菜博物馆开场。10月10日,举行集体婚典。

不是新婚夫妇,又想学做杭帮菜的话,博物馆里有学习日,每个月的10日,市民都可以来免费学艺。

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